Żywienie Kliniczne. Praktyczne zagadnienia. Tom I - II

„ŻYWIENIE KLINICZNE. PRAKTYCZNE ZAGADNIENIA” TO OBOWIĄZKOWA POZYCJA, PORUSZAJĄCA AKTUALNE PROBLEMY ŻYWIENIA KLINICZNEGO DLA STUDENTÓW KIERUNKÓW MEDYCZNYCH, LEKARZY PRAKTYKÓW, JAK I PACJENTÓW I ICH RODZIN W WARUNKACH DOMOWYCH.

Autorzy monografii w szerokim zakresie ukazują zagadnienia kluczowe w prawidłowym i właściwym planowaniu leczenia żywieniowego u różnych grup i typów pacjentów, takie jak:

• rola składników odżywczych,
• bezpieczeństwo żywności i żywienia,
• zalecenia żywieniowe,
• zasady żywienia w wielu chorobach, m.in. dyslipidemii, chorobach nerek, cukrzycy, niewydolności serca, alergii i nietoleracjach pokarmowych, wybranych chorobach przewodu pokarmowego oraz w chorobach nowotworowych,
• problemy żywienia dojelitowego i pozajelitowego, także w warunkach domowych.

SPIS TREŚCI:

Wprowadzenie – Wiesława Łysiak-Szydłowska
Bezpieczeństwo żywności i żywienia – Magdalena Skotnicka, Filip Kłobukowski, Maria Śmiechowska
Nutraceutyki – Patrycja Gogga, Zdzisław Kochan
Metody oceny sposobu żywienia – Małgorzata Kaczkan
Zalecenia żywieniowe dla osób zdrowych – Edyta Wernio
Żywienie osób starszych – Edyta Wernio
Żywienie dzieci i młodzieży oraz kobiet w okresie ciąży i laktacji – Magdalena Pieszko
Witaminy – Edyta Wernio
Składniki mineralne – Natalia Szupryczyńska
Mechanizmy regulacji głodu i sytości – Maria Gnacińska-Szymańska, Jolanta Anna Dardzińska
Mikrobiom jelita – Agata Janczy
Niedożywienie i ocena stanu odżywienia – Sylwia Małgorzewicz, Aleksandra Śliwińska,
Przyczyny, rozpoznawanie i leczenie otyłości – Marta Stankiewicz, Marta Gruchała-Niedoszytko
Postępowanie niefarmakologiczne w dyslipidemii – Monika Ręcka
Cukrzyca – zasady postępowania żywieniowego – Elżbieta Orłowska-Kunikowska, Aleksandra Śliwińska
Zasady żywienia w chorobach nerek – Sylwia Małgorzewicz
Żywienie w POChP i niewydolności serca – Marta Gruchała-Niedoszytko, Marta Stankiewicz
Alergie i nietolerancje pokarmowe – Eliza Wasilewska, Marta Gruchała-Niedoszytko
Wybrane choroby przewodu pokarmowego – problemy żywieniowe – Katarzyna Gładyś, Marcin Folwarski

19. I. Choroba wrzodowa
19. II. Choroba refluksowa przełyku
19. III. Kamica żółciowa
19. IV. Niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby
19. V. Przewlekłe zapalenie wątroby i marskość wątroby
19. VI. Zespół jelita nadwrażliwego
19. VII. Choroba trzewna
19. VIII. Nieswoiste zapalenia jelit – (Marcin Folwarski)
19. IX Choroby trzustki – (Marcin Folwarski)

Zalecenia żywieniowe w onkologii – Ewa Sobczak
Podstawy żywienia dojelitowego i pozajelitowego – Sylwia Małgorzewicz, Ewa Sobczak
Żywienie w warunkach domowych – Marcin Folwarski