Tytuł: Widelec zamiast noża
Autor: GENE STONE
Rok: 2012
ISBN: 9788375792379
Stron: 230
A gdyby jedna prosta zmiana mogła Cię uchronić od chorób serca, cukrzycy i nowotworów?
Przez kilkadziesiąt lat pytanie to fascynowało pewną grupę zapalonych lekarzy i naukowców, a wyniki ich badań, które mogą zmienić Twoje życie, stały się głównym przesłaniem przebojowego filmu dokumentalnego WIDELECE ZAMIAST NOŻY. Jak brzmi ich recepta na zdrowie? Stosuj dietę opartą na nisko przetworzonych produktach roślinnych – to może uratować Ci życie.
Jeśli wywraca to do góry nogami Twoje obecne przekonania na temat zaleceń żywieniowych, wiedz, że eksperci stojący za WIDELCEM ZAMIAST NOŻA nie obawiają się obalania dotychczasowych mitów. Dr Caldwell Esselstyn w swojej książce Prevent and Reverse Heart Disease wyjaśnił, w jaki sposób spożywanie mięsa, nabiału i olejów uszkadza tkankę wyścielającą nasze naczynia krwionośne, powodując choroby serca, zawały i udary. W Nowoczesnych zasadach odżywiania, opracowanych między innymi na podstawie szeroko zakrojonych badań epidemiologicznych przeprowadzonych w Chinach, dr Colin Campbell ukazał, że nowotwory i inne choroby zbierają największe żniwo, gdy normę stanowi sposób żywienia oparty na mięsie i nabiale, natomiast zachorowalność gwałtownie się obniża, jeśli ludzie pozostają przy tradycyjnych dietach roślinnych. Obecnie coraz więcej ekspertów podpisuje się pod stwierdzeniem, że nic nie jest w stanie zapewnić takich korzyści zdrowotnych jak dieta oparta na produktach roślinnych.
Przez kilkadziesiąt lat pytanie to fascynowało pewną grupę zapalonych lekarzy i naukowców, a wyniki ich badań, które mogą zmienić Twoje życie, stały się głównym przesłaniem przebojowego filmu dokumentalnego WIDELECE ZAMIAST NOŻY. Jak brzmi ich recepta na zdrowie? Stosuj dietę opartą na nisko przetworzonych produktach roślinnych – to może uratować Ci życie.
Jeśli wywraca to do góry nogami Twoje obecne przekonania na temat zaleceń żywieniowych, wiedz, że eksperci stojący za WIDELCEM ZAMIAST NOŻA nie obawiają się obalania dotychczasowych mitów. Dr Caldwell Esselstyn w swojej książce Prevent and Reverse Heart Disease wyjaśnił, w jaki sposób spożywanie mięsa, nabiału i olejów uszkadza tkankę wyścielającą nasze naczynia krwionośne, powodując choroby serca, zawały i udary. W Nowoczesnych zasadach odżywiania, opracowanych między innymi na podstawie szeroko zakrojonych badań epidemiologicznych przeprowadzonych w Chinach, dr Colin Campbell ukazał, że nowotwory i inne choroby zbierają największe żniwo, gdy normę stanowi sposób żywienia oparty na mięsie i nabiale, natomiast zachorowalność gwałtownie się obniża, jeśli ludzie pozostają przy tradycyjnych dietach roślinnych. Obecnie coraz więcej ekspertów podpisuje się pod stwierdzeniem, że nic nie jest w stanie zapewnić takich korzyści zdrowotnych jak dieta oparta na produktach roślinnych.
WIDELEC ZAMIAST NOŻA otwiera przed ogromną liczbą osób drogę do zdrowia usłaną roślinami.
Książka zawiera:
- opinie wybitnych specjalistów, którzy wystąpili w filmie WIDELEC ZAMIAST NOŻA – dr. Neala Barnarda, dr. Johna McDougalla, Ripa Esselstyna – autora The Engine 2 Diet, a także wielu innych;
- przykłady sukcesów odniesionych po przejściu na dietę opartą na nisko przetworzonych produktach roślinnych – na przykład historię San’Dery Prude’y, która nie musi już przyjmować leków na cukrzycę, schudła i czuje się świetnie;
- informacje na temat odpowiedniego bilansowania zdrowej diety, bogatej w owoce, warzywa, rośliny strączkowe i nisko przetworzone produkty zbożowe, w tym praktyczne wskazówki dotyczące zmiany sposobu żywienia i niezbędnych przyrządów kuchennych;
- 125 przepisów mistrzów kuchni roślinnej: od śniadaniowych muffinów owsianych z borówkami, poprzez słonecznie pomarańczową zupę-krem z ignamów, po polentę z czosnkiem i rozmarynem oraz kruche ciasto malinowo-gruszkowe – pyszne, zdrowe potrawy na każdy posiłek i na każdy dzień.
Widelec zamiast noża to szczególna książka, która w prosty, przystępny i obiektywny sposób przedstawia korzyści płynące z diet roślinnych w leczeniu i profilaktyce chorób cywilizacyjnych. Powstała we współpracy z najwybitniejszymi specjalistami, których przełomowe badania naukowe wyznaczały nowe kierunki rozwoju nauk o żywieniu człowieka. Zawarte w niej praktyczne i łatwe przepisy na smaczne potrawy są odbiciem obecnego stanu wiedzy o optymalnym sposobie żywienia.
„Nie czekaj ze zmianami, aż przyjdzie choroba. Działaj teraz. To takie proste! Nasze ciała są idealnie stworzone do diety opartej na produktach roślinnych”.
Redakcja Magazynu „Vege”
Zabierz WIDELEC ZAMIAST NOŻA do swojej kuchni!
Ta książka to idealny punkt startu dla osób poszukujących optymalnego dla zdrowia sposobu odżywiania – stanowi ona skondensowane połączenie badań naukowych, porad kulinarnych oraz inspiracji.
Tymoteusz Chmielewski
Jarmuż – doskonałość w odżywianiu
Widelec zamiast noża to prawdziwa recepta na zdrowie - lektura obowiązkowa dla każdego, kto ceni swoje życie. Dzięki postępowaniu zgodnemu ze wskazówkami zawartymi w tej książce wielu ludzi ma szansę opóźnić lub całkowicie wykluczyć konieczność przejścia na łaskę i niełaskę nowoczesnej medycyny, a zwłaszcza farmacji - przemysłu, który utrzymuje się przede wszystkim z chorób przewlekłych. W publikacji można znaleźć mnóstwo znakomitych przepisów kulinarnych do wykorzystania we własnej kuchni. Pozwolą one czerpać z jedzenia zdrowie i wiele przyjemności. Z całego serca polecam Widelec zamiast noża swoim znajomym, przyjaciołom, członkom rodziny, pacjentom, lekarzom i dietetykom.
Lidia Trawińska
dietetyk, założycielka Centrum Medycznego VIMED