Po co ten jod?

JOD jest dzisiaj znany głównie miłośnikom wyjazdów nad morze, choć już w ubiegłym stuleciu lekarze wykorzystywali go z powodzeniem jako lek na rozliczne schorzenia. Dzisiaj niestety przedstawicieli medycyny charakteryzuje prawdziwa jodofobia. Dobroczynne działanie jodu jest większości z nas mało znane, mimo iż jest bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i zachowania dobrego zdrowia. Brak jodu wiąże się z powstawaniem wielu chorób, i to nie tylko tych związanych z tarczycą, ale też nowotworów, infekcji, czy zaburzeń metabolicznych, które wprost prowadzą do otyłości, a co za tym idzie do problemów, które mogą zagrażać nawet naszemu życiu. Nie do przecenienia jest znaczenie jodu w okresie ciąży oraz jego wpływ na prawidłowy rozwój naszych dzieci szczególnie w okresie dojrzewania. Jod jest pierwiastkiem należącym do grupy najistotniejszych dla nas mikroelementów, dlatego tak ważne jest poznanie roli, jaką odgrywa on w organizmie człowieka.

Fragmenty książki:

"Około półtora miliarda ludzi na świecie żyje w rejonach dotkniętych
niedoborem jodu, a w Polsce prawdopodobnie 90% obszaru kraju w taki czy inny
sposób jest tym dotknięte, co może oznaczać, że ok. 8 mln ludzi jest zagrożone
chorobami związanymi z niedoborem jodu."

"Jak już zostało powiedziane, jod dostarczamy do organizmu wraz z pożywieniem.
Wchłania się on w górnej części jelita cienkiego w postaci jodków, np. Sodu,
dzięki swojej łatwości do wiązania się z innymi mikroelementami, jak zapewne
pamiętacie z naszych chemicznych rozważań z poprzedniego rozdziału."