img
img

Mięso czyli dania z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, baraniny i królika

  • Dostępność: Brak
  • Wydawca: Multico
Tytuł: Mięso czyli dania z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, baraniny i królika
Autor: Szymanderska Hanna
Rok: 2011
Format: 24.5x22.5cm
Stron: 124
ISBN: 9788370738709
Wszystko, co każdy smakosz powinien wiedzieć o tradycyjnej kuchni polskiej.
W serii „Kanon Tradycyjnej Kuchni Polskiej” prezentujemy najlepsze, najbardziej charakterystyczne i sprawdzone przepisy, wybrane i polecane przez Hannę Szymanderską. Niektóre świetnie znane, inne – nieco zapomniane. Warto je sobie przypomnieć i przekonać się, jak bogata jest nasza kuchnia narodowa.

„Mięso” to siódmy tom piętnastotomowej serii.
Dowiesz się z niego m.in.:
* jak przygotować podroby, aby były delikatne i smaczne,
* skąd się wzięła moda na sztufady z wołowiny,
* czym się różnią filety od kotletów,
* jakie mięso jest najlepsze na pieczeń,
* jak prawidłowo przygotować sznycle wiedeńskie oraz wiele innych dań.