Książka w wygodnym, kieszonkowym wydaniu jest przeznaczona dla osób, które stosują dietę niskoenergetyczną. Autorki omawiają grupy produktów spożywczych i ich udział w codziennej diecie, a także zapotrzebowanie na energię, białko, węglowodany i tłuszcze w zależności od płci i wieku. Dla czytelników dbających o swój wygląd i przestrzegających ściśle parametrów podano sposób obliczenia BMI, czyli wskaźnika masy ciała.
W tabelach można znaleźć wartość odżywczą popularnych produktów spożywczych wyrażoną w gramach i porcjach, co ułatwia korzystanie z tabel na co dzień.

Spis treści :
Wprowadzenie
Potrzeby energetyczne człowieka
Wartość energetyczna
·        Procent energii z białka, tłuszczu i węglowodanów
Wybrane składniki odżywcze
·        Białko
·        Tłuszcz
·        Węglowodany
·        Błonnik pokarmowy
Piśmiennictwo
Tabele wartości energetycznej i wybranych składników odżywczych
Skorowidz